رابطه اشعه فرابنفش و جوجه‌ درآوري

   اين تحقيق در اسلواكي در زمينه اثرات تابش اشعه فرابنفش (UV) در رشد و نمو جنين جوجه‌ها صورت گرفته است. جوجه‌ها به 6 گروه تقسيم شدند. گروه اول در تاريكي هچ شدند و 5 گروه ديگر به ترتيب هر كدام 1، 2، 3، 4 و 5 ساعت در روز اشعه فرابنفش دريافت كردند.

مزاياي چندي درگروه‌هاي دريافت‌كننده 1 يا 2 ساعت تابش اشعه فرابنفش ملاحظه شد و اثرات منفي نيزدر سه گروه ديگر دريافت كننده اشعه فرابنفش ديده شد.

 نتيجه‌گيري كه تابش اشعه فرابنفش براي مدت زمان كوتاه اثرات سودمندي در افزايش رشد و نمو جنين و وزن جوجه درآوري  دارد، در حالي كه وقتي در معرض اشعه UV براي مدت طولاني قرار مي‌گيرند، اثرات منفي برجاي مي‌گذارند، كه عمدتا به صورت افزايش مرگ ومير جنيني نمود مي‌يابد.

Reference:

Enriroment Health and science poultry , 2005, Nol.39, pp:2333-2339.

كاهش باكتري‌ها

  يك مقاله انگليسي گزارش كرد كه استفاده از آب گرم جهت كاهش تعداد باكتريهاي موجود در لاشه طيور موثر مي‌باشد. استفاده از آب گرم 0c 70 به مدت 30 ثانيه به طور چشمگيري سبب كاهش تعداد باكتري‌ها گرديد ولي پوست جوجه‌ها در حين به سيخ كشيدن دچار پارگي گرديد.

استفاده از آب گرم 0c 70  به مدت 40 ثانيه تاثير زيان‌آوري بر روي پوست جوجه‌ها نداشت ولي به طور بارز جمعيت آنتروباكترياسه و كمپيلوباكترياي لاشه‌ها در طي مدت 8 روز كه تحت شرايط سرمايي ذخيره و انبار مي‌شدند، كاهش يافت.

Reference:

Journal of food Enginer , 2005, Vol.62,pp:29-36.

سالمونلا در بستر

 اين مطالعه اثرات رطوبت (آب موجود) بستر و مدفوع جوجه‌ها را در بقاي سالمونلا انتريتيديس  ارزيابي كرد. مشخص گرديد كه در صورت خشك بودن بستر و مدفوع، تعداد سالمونلا كاهش مي‌يابد.

Reference:

International Poultry production , 2005, Vol.13, No.5, p:29.

چرخش تخم مرغهاي در حال تفريخ

 تحقيقي توسط محققين آمريكايي و تركيه‌اي در زمينه اثرات چرخش تخم‌مرغها بر رشد و نمو جنيني در طي انكوباسيون انجام گرديد.

 آنها دريافتند كه حياتي‌ترين زمان جهت چرخش تخم‌مرغهاي در حال تفريخ متعلق به جوجه‌هاي گوشتي تجاري در طي انكوباسيون بين روزهاي 0 تا7 مي‌باشد و دومين مرحله حياتي مهم، دو روز نخست دوره انكوباسيون بود.

Reference:

British poulty Science , 2005, Vol.45, pp: 631-637.

آفلاتوكسين و سالمونلا

 مطالعه‌اي در بنگلادش در زمينه اثرات مسموميت با آفلاتوكسين  و عفونت سالمونلا پلوروم در جوجه‌ها انجام گرديد. مسموميت با آفلاتوكسين به طور بارز توليد تخم مرغ را پايين آورد و هنگامي كه هر دو عامل بيماري‌زا وجود داشتند، مرگ و مير جوجه‌ها به شدت افزايش يافت.

Reference:

International poltry prodnction , 2005, Vol.B, No.5 , p: 27.

رشد سريع پرها

  مطالعه يك تيم آمريكايي جهت ارزيابي ميزان رشد پرها در جوجه‌هاي گوشتي نركه با ميزانهاي مختلف پروتئين خام وليزين موجود در جيره تغذيه شدند، صورت گرفت.

   آنها دريافتند كه رشد پرها بيشتر تحت تاثير پروتئين خام جيره مي‌باشد تا ميزان ليزين موجود در جيره.

Reference:

Poultry Science, 2005, Vol.83, pp: 1713-1717.

غيرفعال سازي به كمك حرارت

   يك مطالعه و تحقيق آمريكايي مشخص كرد كه ويروس‌هاي بيماريزاي آنفولانزاي مرغي و نيوكاسل تحت شرايط سخت مي‌توانند در تخم مرغهاي توليد شده غيرفعال شوند.

   آنها نشان دادند كه ويروس‌هاي بيماريزاي آنفولانزاي مرغي و نيوكاسل در تمامي تخم مرغهاي توليد شده كه در معرض يك برنامه موفق و استاندارد پاستوريزاسيون قرار گرفتند، غيرفعال شدند.

Reference:

Avian pathology , 2005, Vol.33, pp: 512-518.

منبع : نشريه دنیای کشت و صنعت